Merluza en Papillote

Merluza en Papillote

Ingredientes:

- 12 filetes de merluza

- 12 lonchas finas de jamón

- 1 limón

- 25g de manteca

- 1 cucharadita de perejil picado

- Sal y pimienta

Elaboración:

1) Sazonar los filetes con sal y pimienta, luego rociarlos con jugo de limón.

2) Ablandar la manteca y añadir el perejil picado, mezclar.

3) Poner entre dos filetes de merluza un poco de manteca y una loncha de jamón, y envolver en papel aluminio.

4) Cocinar en horno fuerte de 15 a 20 minutos.

5) Se puede servir con brocoli hervido o verduras al horno.

Listo, a comer!