Albondigas de carne

Albóndigas de carne

Ingredientes:

- 1/2 kilo de carne picada

- 1 manzana verde rallada

- 1 cebolla picada y saltada

- 2 zanahorias ralladas

- 2 huevos

- Miga de 3 rodajas de pan lactal mojada en leche

- 1 cuchara de perejil picado

- Sal y pimienta

Elaboración:

1) Unir todos los ingredientes y trabajarlos un rato. Dejar descansar la preparación 1 hora.

2) Armar albóndigas chicas y pasarlas por harina.

3) Pincelar una placa con aceite, acomodar las albóndigas en ella y llevar al horno fuerte. 

4) Servir decorando con rodajas de limón y acompañar con arroz, ensalada o puré.

Listo, a comer!