Budín Jamaica con miel

Budín Jamaica con miel

Ingredientes:

-          100 cm3 de leche

-          100 g de miel

-          100 g de azúcar

-          1 cucharada de pimienta Jamaica

-          300 g de harina leudante

-          1 cucharadita de bicarbonato de sodio

-          100 g de manteca

Preparación

- Calentar la leche y sumarle la miel y el azúcar. Mezclar bien los ingredientes hasta que tanto la miel como el azúcar se disuelvan.

- Agregar la pimienta Jamaica y mezclar. Tamizar el harina leudante con el bicarbonato de sodio e incorporarlo a la preparación.

- Agregar la manteca derretida y mezclar bien.

- colocar en un molde mediano previamente enmantecado y enharinado.

- cocinar en el horno en mínimo por 45 minutos.

- El budín estará listo cuando se introduzca un cuchillo y salga seco.

Tip: queda muy bien bañado en chocolate con miel.

                         Listo, a comer!