Empanadas de carne
Empanadas de carne Ingredientes 1 kg de carne magra cortada a cuchillo (cubos chiquitos) 1/2 kg de cebolla 1/2 kg de cebolla de verdeo 1 ají rojos 1 ají verdes 1 ají amarillo ajo en escamas comino pimentón dulce pimienta ají molido y ají cayena a gusto (si te gustan picantes) aceite de oliva azúcar sal 1 cubito de caldo de carne un puñado de pasas de uva 100 gr aceitunas sin carozo 4 huevos duro Preparación Cortar la carne y reservarla picar la cebolla calentar una cacerola a fuego medio con aceite de oliva e incorporar la cebolla con una cucharada de azúcar mientras se salta la cebolla cortar los ajíes Picar la cebolla de verdeo, separando la parte blanca de la verde. Incorporar a la cocción la parte blanca del verdeo y reservar los tallos verdes picados. Cuando la cebolla está transparente, incorporar los ajíes, un puñado de ajo en escamas y dos cucharadas colmadas de sal. Incorporar la carne, una cucharada al ras de comino, un
