Arepas venezolanas

AREPAS VENEZOLANAS


Las arepas son una comida típica precolombina tradicionales de la gastronomía latinoamericana, especialmente de Venezuela, Colombia y Perú. 
Son una especie de panes circulares y aplanados hechos a base de harina de maíz precocida muy ricas.  

Receta recomendada (6 arepas):

• Harina de maíz P.A.N. (2 tazas)

• Agua (2 tazas y media)

• Sal

• pimienta

Preparación:

1. Agregar sal, agua tibia y colocar la harina. 
2. Amasar hasta logra una masa lisa y firme. 
3. Formar unas pelotas, dar forma redonda y aplastada. 
4. Cocinar en una sartén, darle vuelta y vuelta. 
5. Terminar la cocción en horno medio por 10 minutos.

Tip: también se puede usar harina de maiz precocida para hacer polenta.